Aussaat im April: Diese Gemüse- und Kräutersorten kommen jetzt in die Erde

DEUTSCHLAND – Im April beginnt für viele Hobbygärtner die Hochsaison. Die Böden erwärmen sich, die Tage werden länger, und die Auswahl an Pflanzen, die jetzt direkt ins Beet oder auf den Balkon gesät werden können, ist so groß wie selten im Jahr. Wer jetzt aussät, legt den Grundstein für eine reiche Ernte im Sommer und Herbst.

Aussaat: Robuste Sorten direkt ins Beet

Viele Gemüsearten vertragen kühlere Temperaturen und können jetzt direkt ins Freiland gesät werden. Dazu gehören Radieschen, Spinat, Petersilie, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Zwiebeln, Salat, Mangold und Frühlingsmöhren. Auch Erbsen und Pflücksalat kommen gut mit den wechselhaften Bedingungen klar.

Vor der Aussaat sollte der Boden gut gelockert und von Unkraut befreit werden. Frühbeete oder Vliesabdeckungen schützen empfindliche Keimlinge zusätzlich vor nächtlicher Kälte.

Vorgezogene Pflanzen für wärmeliebende Arten

Wärmeliebende Kulturen wie Tomaten, Paprika, Auberginen oder Kürbisse werden im April meist auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorgezogen. Die Jungpflanzen kommen erst ab Mitte Mai ins Freie, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind.

Wer keinen Platz zum Vorziehen hat, kann im Mai auf Jungpflanzen aus der Gärtnerei zurückgreifen – oder sich auf robustere Direktsaaten konzentrieren.

Kräuter jetzt aussäen

Auch bei Küchenkräutern ist der April ein idealer Monat: Dill, Kerbel, Schnittlauch, Borretsch, Zitronenmelisse und Basilikum (unter Schutz) können jetzt gesät werden. Besonders Kräuter in Balkonkästen oder Töpfen profitieren von einem hellen, windgeschützten Standort und lockern den Speiseplan im Frühjahr mit frischem Grün auf.

Planung lohnt sich bei der Aussaat

Ein einfacher Aussaatkalender oder Pflanzplan hilft, den Überblick zu behalten – besonders bei Nachsaaten oder Mischkultur. Wer regelmäßig in kleinen Abständen sät, verlängert die Erntezeit und sorgt für kontinuierlichen Nachschub in der Küche.